Готовим по Рецептам

Ингредиенты Желатин 25 г Сахарный песок 2 ст.л. Молоко 0 л Вода 0 стак. Ванильный сахар 1 пакетик Приготовление пошагово Основу молочного мусса составляет молоко, оно должно быть предварительно прокипяченным и остывшим. Также в состав блюда входят: - желатин - 25 г. - сахарный песок - 2 ст. л. - молоко - 0,5 л. - вода - стакана. - ванильный сахар - 1 пакетик. Желатин растворяют в стакане холодной воды. Он должен набухнуть и превратиться в единую тягучую массу. В это время в молоко добавить сахарный песок, поставить на огонь и довести до кипения. Сюда же добавить ванильный сахар. В горячее молоко добавить желатиновую массу (лишнюю жидкость вылить из стакана). Молочный состав тщательно сбивается, создавая пышную пену. Смесь раскладывается в стаканы или креманки. Дать застыть в холодильнике или в прохладном месте. Подавать можно с ягодами, вареньем, желе и фруктовым соусом. Не уступает по своей популярности молочному десерту банановый мусс. Для приготовления блю...

Ингредиенты Молоко 0 л Яичный желток 2 шт. Сахарный песок 2 ст.л. Крахмал 2 ст.л. Какао-порошок 1 ч.л. Кокосовая стружка 2 щепотки Приготовление пошагово В состав молочного пудинга входят: - молоко 0,5 л. - желтки с двух яиц. - сахарный песок - 2 ст. л. - крахмал 2 ст. л. - какао-порошок, кокосовая стружка, ванильный сахар (по индивидуальным предпочтениям). 100 мл молока разбавляем картофельным крахмалом. Оставшееся молоко медленно нагреваем на огне, добавляем в него сахарный песок и мешаем до его полного растворения. Отдельно нужно взбить яичные желтки до крепкой пены. Постепенно смесь разводим молоком с растворенным крахмалом. Затем яично-молочную смесь добавляем в основную массу молока и провариваем на протяжении трех минут. Разливаем в креманки смесь, ставим в прохладное место на два часа. Перед подачей на стол посыпать кокосовой стружкой, тертым шоколадом или украсить шариком мороженого. Рецепт молочного пудинга можно использовать в приготовлении десерта д...